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朝五時からの～
ＳURFIN 朝、五時前に電話が鳴り 去年春の新島以来の再会の、清水さんと蜂谷さんと近所の海でサーフィン 以外といい波をご馳走させていただきました。 カミさんには、第一声 『じーさんかっ！』 と言われましたが やっぱり、早起きは三文の得ですね。 今日誘ってくれた二人は、恵比寿で会社を経営しているクリエイティビティ溢れる人達です。 尊敬できる先輩です。 今日もいい刺激をいただきました。...
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溜まった書類達！
何だかんだで ホントに色んな人達からの皆の力を合わせた おかげさまで！ なんとか亀有『木楽』オープンする事ができました。 自分は、あまり戦力にならず 口うるさいだけだったのかも～ と バタバタ毎日していたら 日に日に、持っているバックが重たくなり 気が付けば、パンパン！ 出てきたのは、 領収書だの 提出書類だの 俺だけじゃなく 皆も一緒みたい 事務仕事手分けして よろしく～
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1995年ヴィンテージ
コストコで2000円位の赤ワイン 当店のスタッフのなかには、産まれた年が変わらないスタッフもいるね 味はあんまわかんないです。 でも いつかソムリエ資格所得してやります。 近い内に！ 亀有新店舗 『木楽』 気楽に味わえる デイリーワインの店 グラスワインは400円 ボトルワインはオール2500円で 世界中のワインを数種類用意しています！ ここら辺は、ソムリエ資格同等のワインアドバイザー監修です。...
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いま思えば…
昨日は、久々の朝一からの蕎麦打ち 最近、打ち合わせは頻繁ですが 蕎麦打ちは久々。 んでっ やらかしました！ 蕎麦を入れるケースをエプロンに引っ掛けてバタバタっと倒してしまい その拍子に、部屋の隅にあった消火器に落下し 消火器暴発 ブシュー！っと室内が煙幕状態 このままではマズイと 消火器持って 外に出て 一人で、悲鳴をあげながら 消火器乱射！ 朝からドリフでした 笑 高校時代...
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東京麺業亀有支部
旅行会のお土産～ いただきました！ 信玄桃 中身は、こんな風にカワイイお饅頭 こういうのいいね インパクトあるし シャレもきいてる いいアイデアだと思いました。 さあ、これから亀有店に視察。
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気楽に！『木楽』
蕎麦屋の酒の肴 定番の板わさ480円 揚げ蕎麦サラダ 泡盛で煮込んだ、ラフテー と ソムリエ資格同等のワインアドバイザー監修 世界各国のワインをボトルで数種類 All2500円均一で！ グラスワイン４００円はもちろん グラスに溢れるくらい注ぎますんで ガブ飲みで！ 赤字覚悟の蕎麦屋でワインを飲める店を目指します。 全てはお客様に楽しく...
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